Broodkruimelkam voor het reinigen van een industriële broodsnijmachine (Oliver 732-N) - Ajarnpa

2024 Auteur: John Day | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-30 11:19

Deze Ible is een manier buiten de gebaande paden. Er is een Oliver 732-N Front Load Slicer (7/16 inch afstand) in de bakkerij waar ik werk. Wanneer het snijdt, maakt het fijne broodkruimels die zich op de wieg verzamelen. Een penseel wordt gebruikt om de voorkant van de wieg weg te vegen, maar het komt niet tussen de tanden. Hoewel de broodkruimels niet in contact komen met het verse brood, vroeg ik me af hoe lang sommige van die broodkruimels er al zaten. Soort griezelig.

De eerste gedachte is "gebruik gewoon perslucht om het eraf te blazen". Hogedruklucht loopt tegen OSHA-beperkingen aan en zou overal fijne kruimels heen sturen. Het zou ook apparatuur vereisen die we niet hebben. Een airbrush-compressor voor het decoreren van taarten met een snelheid van 0,8 kubieke voet per minuut had gewoon niet genoeg kracht. Er zou waarschijnlijk een airbrush-compressor nodig zijn met een snelheid van 1,5 tot 2,0 kubieke voet per minuut om het werk te doen. Ook apparatuur die we niet hebben. Ingeblikte "lucht" (meestal een fluorkoolwaterstof, geen lucht), indien oordeelkundig gebruikt, werkte zonder al te veel rotzooi te veroorzaken. Het echte probleem met deze oplossingen is dat er geen budget voor is. Geen.

Omdat de apparatuur uit was, begon ik te werken aan mechanische benaderingen. Ik bracht verse penselen mee, een met borstelharen en een van schuim. Beide penselen waren "geopereerd" om tussen de tanden te "passen". Het was de juiste aanpak, maar het was een slechte oplossing. De borstelharen waren onhandelbaar en het schuim was slap.

Ik vond een paar kabelbinders die ongeveer even breed waren als de opening tussen de tanden en begon de kruimels één gleuf per keer te duwen. Dit werkte beter. Toen sneed ik het puntige uiteinde van de kabelbinder af en begon aan de kruimels te trekken. Dit werkte goed. Als één kabelbinder goed zou werken, zouden acht nog beter zijn.

Stap 1: Broodkruimelkam 01

Ik had een lege doos met een kleine golf die op weg was naar de prullenbak, twee kabelbinders, wat 1-inch 3M-montagetape, een liniaal en een schaar.

De afmetingen waren vrijwel de broekspijp, behalve dat er 1-1 / 2 inch projectie en 1/2 inch op de middenafstand moest zijn. Ik zorgde ervoor dat de golving werd uitgelijnd met de tanden van de kabelbinder voor sterkte.

Ik heb de vergadering niet gedocumenteerd omdat ik ingepakt was en aan het prutsen was om het te maken. De onderdelenfoto is later gemaakt toen ik nog een lege doos had. De foto van het gereedschap was ook later. Je kunt olie van broodbroden zien op het plakband dat ik erop heb aangebracht om het "aantrekkelijker" te maken.

Stap 2: Bread Crumb Comb 01 - Resultaten

Foto één is het gereedschap in actie. Foto twee en drie zijn de voor en na.

De tool bleek zeer effectief en gemakkelijk te gebruiken. Het werd meteen geaccepteerd door mijn collega's. Het bleek dat ze al jaren 'waarnamen' dat er geen goede manier was om de snijmachine volledig schoon te maken.

Het gereedschap werd bewaard in de kruimellade van de snijmachine en werd helaas weggegooid met de broodkruimels.

Ik heb Bread Crumb Comb 02 gebouwd met slechts twee wijzigingen. Er zit een stopcontact in de elektriciteitskast, zodat het aan een magneet aan de buitenkant van de snijmachine kan worden bevestigd. Het heeft ook een lichaam gemaakt van een verzenddoos van aspergesperen die was gemaakt van plastic met kleine ribbels. Ook die ging naar de prullenbak. Het plastic moet duurzamer zijn dan het papier.

Ik heb deze niet gedocumenteerd omdat ik haast had om hem te laten maken.

Stap 3: Broodkruimelkam 03

1. Verzamel je onderdelen en gereedschappen

Kleine golfplaten (deze komen uit een aspergesperen doos)

Kabelbinders (in dit geval zijn ze 0,3 inch breed, als je een smallere of bredere snijmachine hebt, moet je de kabelbinders dienovereenkomstig aanpassen. De projectie blijft hetzelfde)

1 inch montagetape (ik gebruikte 3M Scotch)

een ijzeren slak of ring en magneet of een gewone magneet

schaar

heerser

potlood

2. Maak een geleider met een projectie van 1-1 / 2 inch en de afmeting in het midden (in dit geval 0,5 inch).

3. Snijd het paneel en de "tanden". Ik heb een extra 1/2 inch aan de panelen toegevoegd om de bestaande gaten te behouden, zodat het ook aan een haak kan hangen. Vergeet niet om de golf van het paneel uit te lijnen met de "tanden" wanneer u het neerlegt.

4. Knip de montagetape, inclusief een uitsparing voor de slak/magneet op één paneel af.

5. Plak de “tanden” op de montagetape op één paneel. Let op de extensie en centra.

6. Bevestig het andere paneel en druk het naar beneden om het te verzegelen